Qué Rica Vida

Ingredientes:

• 1 sobre (1 lb o 1.5 oz o 490 g) de Betty Crocker® sugar cookie mix
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de harina de trigo multiusos Gold Medal®
• 1 huevo
• 36 bastones de caramelo
• 2 envases (1 lb) de frosting Betty Crocker® Rich & Creamy white o de vainilla

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 375°F o 180°C. Coloca papel encerado encima de las charolas para galletas. En un recipiente hondo mediano, bate la mezcla para galleta, la mantequilla, la harina y el huevo, hasta formar una masa espesa.
2. En una superficie enharinada, extiende la masa, con el rodillo, hasta que tenga 1/8 de pulgada de grosor. Córtala con moldes para galletas con motivos navideños de 3 a 3 y 1/2 pulgadas de diámetro. Colócalas en una charola sin engrasar, con una pulgada de separación.
3. Hornea por 5 minutos. Mientras, rompe la parte superior del bastón para crear la agarradera de los adornos; presiónala en la parte superior de las galletas.
4. Hornea hasta que estén ligeramente doradas en las orillas. Déjalas enfriar dos minutos y pásalas a una rejilla, hasta que enfríen completamente.
5. Coloca papel encerado sobre la rejilla y sirve el contenido de los envases, uno a la vez, en una taza de vidrio para medir con capacidad de 2 tazas. P ásala al microondas y calienta en alta potencia de 45 a 60 segundos, mezclando el frosting (glaseado) cada 15 segundos, hasta derretir. Sumerge las galletas en el frosting, dejando que escurra el exceso. Colócalas sobre papel encerado. Déjalas secar al menos una hora y decóralas a tu gusto.

Información Nutricional

1 porción: 200 calorías. Total de grasa: 9 g.
Colesterol: 10 mg. Sodio: 110 mg.
Total carbohidratos: 29 g.
Equivalente a: 2 de otros carbohidratos y 2 de grasa.
Opciones de carbohidratos: 2.
Alta altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.

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